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营养舒化奶为什么很甜?
因为乳糖都被预先分解成了葡萄糖和半乳糖了，所以你就会觉得甜。
牛奶里的乳糖水解生成了葡萄糖，所以喝着是甜的。舒化奶是因为把牛奶的一些乳蛋白进行分解，所以产生了甜味。
舒化无乳糖牛奶不含乳糖，也没有加别的糖，之所以会感觉甜，是因为它将牛奶中的乳糖分解为了葡萄糖和半乳糖，这么做是为了让人体更好的消化、吸收。所以舒化无乳糖牛奶喝起来是要比普通牛奶味道清甜一点。
因为舒化奶里的乳糖被水解。 被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖。 乳糖本身是没有甜味，这就是为什么平常喝的牛奶不会甜，但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的。
舒化奶和纯牛奶的哪个营养价值高
1、舒化奶。根据39健康网可知，在营养上舒化奶比较好吸收，利于控制体重，脂肪含量低。纯牛奶热量比较高，脂肪含量也高，两者营养均衡不一样。
2、舒化奶是属于调制乳，就营养价值来说，纯牛奶的营养高于调制乳，当然纯牛奶中当属巴氏奶的营养价值最高。鉴别牛奶的品质有两个主要标准，即蛋白质含量的高低及杀菌消毒方式。
3、舒化奶和纯牛奶都有较高的营养价值，但具体哪个营养价值更高，取决于个人的需求和偏好。纯牛奶是一种高蛋白的牛奶，富含蛋白质、脂溶性维生素、矿物质等营养物质，对于骨骼生长发育、营养不良等人群，有较好的补充作用。
4、舒化奶。舒化，诞生于2007年，是伊利推出的高端功能奶品牌。
5、营养不同：普通纯牛奶热量高。营养舒化奶中的热量低，添加了膳食纤维和胶原蛋白，而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。脂肪量不同：纯牛奶的脂肪量比较高。
6、舒化奶和纯牛奶的区别主要体现在以下三个方面： 营养成分：舒化奶通过添加乳糖酶的方式，将牛奶中含有的乳糖进行水解，因此乳糖含量相对较低，更适合乳糖不耐受的人群食用。而纯牛奶不含乳糖酶，其乳糖含量较高。
伊利舒化奶到底好不好
1、好。伊利舒化奶具有以下优点：营养好吸收：通过乳糖水解技术，将牛奶中的乳糖分解为更容易被人体吸收的葡萄糖和半乳糖，提高了营养的吸收率。
2、伊利舒化奶属于奶饮品，味道比较甜，但是营养成分不是很高。
3、我认为伊利舒化奶好。我认为伊利舒化奶好原因是舒化是伊利推出的高端功能奶品牌。
伊利舒化奶到底好不好?
1、伊利舒化奶好。伊利舒化奶采用先进的科技工艺，能够将乳制品中的乳糖转化为易于消化的天然乳酸，让乳制品更适合更多的人群食用。伊利舒化奶的口感也是一大亮点。
2、同时，对于乳糖不耐症人群来说，舒化奶是一个较好的选择，可以有效避免乳糖引起的消化不适。
3、我认为伊利舒化奶好。我认为伊利舒化奶好原因是舒化是伊利推出的高端功能奶品牌。
伊利舒化奶算纯牛奶吗
1、伊利舒化奶事实上也是属于纯牛奶的一种，其主要成分是纯牛奶，是在纯牛奶的基础上加入一些膳食纤维以及其他营养添加剂，营养成分丰富，且其中脂肪含量低，适合减肥人群。
2、纯奶，采用LHT乳糖水解技术，将牛奶中的乳糖营养细化分解，能够让身体更加充分、高效吸收，可以解决饮奶过程中“乳糖不耐受”问题，是专为中国人打造的优质产品。
3、舒化奶不是纯牛奶。所以两种牛奶是有很大的区别的，购买之前需要了解清楚。
4、普通纯牛奶热量高；舒化奶热量比较低 普通纯牛奶的脂肪含量较高，舒化奶中的脂肪含量低，添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”。舒化奶比较纯牛奶营养好吸收，控制体重。
营养舒化奶的配料表中没有糖,但它为什么是甜的?
舒化无乳糖牛奶不含乳糖，也没有加别的糖，之所以会感觉甜，是因为它将牛奶中的乳糖分解为了葡萄糖和半乳糖，这么做是为了让人体更好的消化、吸收。所以舒化无乳糖牛奶喝起来是要比普通牛奶味道清甜一点。
舒化奶里的乳糖被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖，水解后的葡萄糖和半乳糖都是有甜味的。所以在饮用时会展现一定的清甜味，乳清蛋白自身是没有清甜味的。
乳糖本身是没有甜味，这就是为什么平常喝的牛奶不会甜，但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的。
舒化牛奶只是把奶中所含的乳糖水解成葡萄糖、半乳糖，葡萄糖很小，半乳糖是一种小得不能再小的单糖。
